Pute mit Pilzen und Rösti

Zutaten (für 2 Personen):

• 4 tiefgefrorene Rösti (50 g),
• 2 Scheiben Putenfleisch (150 g),
• 2 TL Rapsöl,
• 1 Zwiebel,
• 500 Champignon,
• 100 ml Magermilch,
• ¼ Liter Gemüsebrühe,
• 2 EL Sauerrahm,
• Senf,
• Salz,
• Pfeffer

Zubereitung:

Back die Röstis im Backofen wie auf der Verpackung beschrieben. Würze das Putenfleisch und brate es etwa 3 Minuten in Öl. Nimm es dann aus der Pfanne und halte es warm. Hack die Zwiebeln und schneide die Pilze klein. Dünste dann beide Zutaten in dem Öl, das sich in der Pfanne befindet. Gieß dann das Ganze mit Milch und der Gemüsebrühe auf und lass es etwa 5 Minuten kochen. Gib zum Schluss den Sauerrahm dazu und schmeck alles mit Senf, Salz und Pfeffer ab.

Eine Portion enthält 450 kcal