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Rezepte

Kassler in Apfel-Senf-Sauce

Idealbody

Autor des Artikels:

Idealbody

 

Zutaten (für 2 Personen):

  • Turbó Diéta2 Scheiben Kasslerkotelett ohne Knochen (125 g),
  • 2 TL Rapsöl,
  • 2 Äpfel,
  • 100 ml Gemüsebrühe,
  • Zitronensaft,
  • Senf,
  • Paprika,
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Schneiden Sie die Äpfel in Würfel und beträufeln Sie diese mit Zitrone. Braten Sie beide Seiten des Koteletts etwa 2 bis 3 Minuten in Öl an. Braten Sie diese nach der Zugabe der Äpfel auf kleiner Flamme etwa 7 Minuten weiter. Würzen mit Salz und Pfeffer und nehmen Sie dann das Fleisch aus der Pfanne und halten Sie es warm. Gießen Sie die Gemüsebrühe auf die Apfelstückchen, geben Sie Senf dazu und würzen Sie nach. Legen Sie die Kasslerscheiben wieder in die Pfanne zurück und kochen Sie das Ganze weiter, damit alles gut durchziehen kann. Bereiten Sie als Beilage 4 mittelgroße in Salzwasser gekochte Kartoffeln  zu.

Eine Portion enthält 450 kcal

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Der Sommer ist da und jetzt müssen sich alle, die eine Diät machen, größeren Herausforderungen als sonst stellen. Wir denken an die Grillfeste, nie enden wollenden Eisschleckereien, das Herumessen, die schnell eingeworfenen Häppchen und Naschereien, die eine Folge des Unterwegsseins sind.

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